初めて買った鉄の鍋は中華鍋でした。
まさにこのサイズ。同じメーカーの物です。
15年経っても現役で活躍する信頼する鍋です。

職人が鉄を打ち出して作る山田鉄工所の中華鍋。
鉄の板を数千回叩いて成形して仕上げる為、強度が増しています。鉄は熱の伝導率も高いので強火料理も可能。使えば使う程油がなじみ、‘炒める’‘煮込む’‘揚げる’‘蒸す’がこれ一つで対応できる機能的な鍋です。
女性でも扱いやすい直径27cm。（3~4人分）
＊IH不可

使い始めには空焼き、焼きならしが必要です。
使用後、熱いうちにお湯か水で、「たわし」や「ささら」を使って汚れを落とし（洗剤は使用しない）、水分を飛ばす必要があります。

ご注文に際して注意事項がございますので、必ずこちらをご確認ください。
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